奶及奶制品中霉菌毒素檢測(cè)靈敏度和通量低的技術(shù)難題一直困擾奶業(yè)的發(fā)展，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭楠科研團(tuán)隊(duì)完成的“奶及奶制品中霉菌毒素防控關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”研究成果針對(duì)奶及奶制品中霉菌毒素風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究空白，即霉菌毒素污染水平、發(fā)生規(guī)律掌握不清的難題，經(jīng)過(guò)了8年的系統(tǒng)研究，建立了以“檢測(cè)技術(shù)—風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估—過(guò)程控制”為主線的奶及奶制品霉菌毒素防控技術(shù)體系，取得了突破性進(jìn)展，在產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮了巨大的作用。該研究成果獲得了2018年長(zhǎng)城食品安全科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

據(jù)了解，為促進(jìn)我國(guó)食品安全科學(xué)技術(shù)事業(yè)以及食品行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，不斷提高人民健康水平，獎(jiǎng)勵(lì)在食品安全領(lǐng)域技術(shù)進(jìn)步活動(dòng)中作出突出貢獻(xiàn)的集體和個(gè)人，充分調(diào)動(dòng)廣大食品科技工作者的積極性和創(chuàng)造性，根據(jù)《國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)條例》和科學(xué)技術(shù)部《關(guān)于進(jìn)一步鼓勵(lì)和規(guī)范社會(huì)力量設(shè)立科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)的指導(dǎo)意見(jiàn)》精神，2017年，中國(guó)食品報(bào)社承辦了“長(zhǎng)城食品安全科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”，并獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)工作辦公室備案認(rèn)可。